O tema central dessa semana é sobre saúde cardiovascular, afinal dia 29 de setembro comemoramos o Dia Mundial do Coração. E por isso, começamos falando um pouco sobre a importância de se adotar uma dieta plant based ou apenas reduzir o consumo de carne em termos de quantidade, para garantir um reforço na prevenção de doenças cardíacas.
Hoje, vamos falar de quatro alimentos vegetais para você começar a incluir na rotina alimentar que promovem ação cardioprotetora e equilíbrio corporal como um todo:
Cranberry, romã, maqui berry, mirtilos e açaí são algumas das frutas em destaque que contribuem com a oferta de antocianinas e outros polifenois responsáveis por promover efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, favorecendo a saúde cardiovascular.
A aveia possui diferentes formas para utilizamos na culinária. O seu farelo é rico em fibras solúveis que possuem alta capacidade em diminuir a absorção de colesterol e contribuir com o equilíbrio lipídico no sangue.
O azeite de oliva é fonte de polifenois e gorduras monoinsaturadas, que ajudam a modular os níveis de colesterol ruim e colesterol bom, evitando a oxidação e prevenindo a deposição desses lipídeos nas paredes das artérias.
4. Oleaginosas e semente de linhaça e chia
Fontes vegetais de ômega-3, mais precisamente da fração EPA, que atua como um poderoso anti-inflamatório ajudando a minimizar eventos cardiovasculares devido à redução de processos inflamatórios e liberação de citocinas.
Esses alimentos são comuns e fáceis de incluir no cardápio diário, de diferentes formas e preparações! Apostem nessas escolhas e não esqueçam que nutrir a alma de bons sentimentos e energias boas também faz parte dos cuidados com o nosso coração!
FONTE: Informações | TV TEM / Roberta Lara é nutricionista e colaboradora do canal de nutrição “5 minutos de nutrição”
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