Quaresma faz procura por peixes aumentar em São José do Rio Preto

Peixarias e supermercados já aumentaram os estoques de pescados; aumento no valor do produto chegou a 10% segundo representantes

Peixarias e supermercados de São José do Rio Preto já aumentaram os estoques de pescados para a Quaresma, período do ano de maior consumo desse tipo de alimento. O problema é que a inflação dos peixes está maior que os índices gerais de aumento.

De água doce ou salgada, os peixes caíram de vez no gosto das famílias brasileiras. Durante a Quaresma, período em que os muitos católicos deixam de comer carne vermelha, o consumo aumenta ainda mais. “Este ano a Quaresma pegará o mês de abril, que é um período de mais oferta de pescado, porque no começo do ano tem a piracema, o que atrapalha um pouco. Então agora começa a ter mais oferta do produto”, afirma Fábio Gusman, diretor de vendas de uma peixaria.

Com isso, nesta Quaresma, o consumidor vai pagar mais caro pelo quilo do pescado. Segundo os representantes do setor, o aumento na tabela chegou a quase 10%. O filé de tilápia, por exemplo, passou de R$ 18,90 no ano passado para R$ 22,90 em 2014.

Algumas espécies nobres, como o salmão, chegam a custar mais do que cortes valorizados de carne vermelha, o quilo das postas limpas sai a R$ 42,90. A picanha é vendida nos açougues em média a R$ 30. Para fugir dos preços altos, os peixes importados estão ganhando mais espaço no mercado. “O preço do peixe importado caiu bastante e temos variedades do Chile, Argentina e até China, dando mais possibilidades aos consumidores”, diz Fábio. (g1.globo.com)

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